Take away – Aktionen

Take away – Mahlzeiten für das Wochenende zum Mitnehmen - vorbereitet – nur noch regenerieren

Liebe Gäste und Freunde der Talmühle,

Wir sind für Sie da und werden auf‘s Wochenende wieder einige Gerichte anbieten

Mit herzlichen Grüßen aus der Talmühle

Ihr Gutbert und Irene Fallert

***

Take away – Mahlzeiten für das Wochenende

Freitag 05., Samstag 06. und Sonntag 07. März 2021

Abholzeiten Freitag, Samstag und Sonntag

ab 11:00 Uhr bis 13:00 Uhr oder nach individueller Absprache.

 

Wir bitten bei den warmen Gerichten

um möglichst einheitliche Vorbestellung mindestens einen Tag vorher

 

Die Gerichte sind vorbereitet

und müssen nur noch laut Anleitung erwärmt werden.

 

 **

VORSPEISEN

 

Kleine Käse-Crostinis zum Aperitiv  Stück   o.7o

 

Cocktail von wilden Rot-Garnelen

Teufelsauce, Fenchel, Ananas   im Glas 18.oo

 

Geflügelleber-Terrine/Parfait

Waldorfsalat, Preiselbeer-Confite, Madeiragelee  16.oo

dto. Geflügelleber-Parfait im Glas

Madeiragelee  14.oo

 

„Wilder“ Salat mit Kräuterrahm,

Champignons, Spargel und Kirschtomaten

Crostinis mit Tapenade   (veg.)  14.5o

 

Markklößlesuppe  4.5o

 

 

 HAUPTGERICHTE

 

 Spinat-Knödel – braune Butter-Brösel und Parmesan

„wilder“ Salat mit Kräuterrahm,

„gehobelten“ Champignons und Kirschtomaten  (veg.)  17.oo

 

Seezungenfilets mit Hummersauce
Gemüse-Melange und Jasmin-Reis  24.oo

 

Geschnetzeltes Rehfilet mit Wacholderrahmsauce

Rotweinbirne, Champignons, Spätzle, Wirsing  24.oo

 

„Kräuter-Huhn“

Maishuhnbrust mit Kräutern, Gewürzen

und Gemüsen sanft sous-vide „geschmort“  La Ratte-Kartoffeln  18.oo

 

DESSERTS

 

Das erste Rhabarber“Ragout“ mit Himbeeren –  Vanille-Creme   6.5o

Zweierlei Mousse au chocolat, Vanillesauce  6.5o

Mandelbögen  Stück o.9o

 *

 

Änderungen vorbehalten.

Sollte eine Zutat nicht lieferbar sein. behalten wir uns vor, diese durch ein

gleichwertiges Produkt zu ersetzen

 

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